GÜVEÇTE PATLICAN KÖZLÜ KIYMALI YEMEK

MALZEMELER

2 Adet patlıcan
1 Adet kuru soğan
2 Yemek kaşığı sıvıyağ
200 gr. Kıyma
Kaşar rendesi


YAPILIŞI

 Öncelikle patlıcanları fırında közlüyoruz. Yüzünü soyduktan sonra bıçakla iyice kıyıp güveçlerin içlerine eşit paylaştırıyoruz.

Küçük boy tencereye yağı koyup, soğanları pembeleşinceye kadar kavurup kıymayı ekleyip pişiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz bu harcı da patlıcanların üzerine ekliyoruz.

Servis yapmadan önce fırında biraz ısıttıktan sonra üzerine kaşar rendesini ekleyip kızartıyoruz. Yapımı kolay ve göz doldurucu yemeğiniz şimdiden afiyet olsun...

LİMONLU KEK (Tekli Pasta Kağıdında)

MALZEMELER
3 Adet Yumurta
2 Su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı süt
1Adet Limon (suyu ve kabuk rendesi)
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket vanilya
Kakao
Pasta süsü
Pasta Kağıdı

YAPILIŞI

     Yumurtaları kırıp şekerle iyice karıştırıp içine sıvıyağı, sütü, limon kabuğu rendesi ve suyu , kabartma tozu ve vanilyayı koyup iyice kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. (Mikserde kullanabilirsiniz.) Şekeri normal kek yaparken 1,5 su bardağı koymama rağmen burada 2 bardak kullandım. Çünkü limon suyu ve limon rendesi acılık katmasın diye...Daha sonra tepsimi alıp pasta kağıtlarını üzerine diziyorum ve sade kek hamurunu önce birer yemek kaşığı dolusu tek tek dolduruyorum. Sonra kalan sade kıvamın içine kakao katıp üzerlerine de bu kakaolu harçtan katıyorum.Pasta süsünü de ekledikten sonra pişmesi için 180 derecelik fırına veriyoruz.

Not : Yalnız kek kalıpları küçük olduğu için çabuk pişiyor ve çok tepsi alıyor. Resimdeki tepsiden daha geniş olan 2 tepsi ve bu resimdeki tepsi ile 2.5 tepsi yaptı. İsterseniz malzemeyi yarım ölçek kullanıp, çocuklarınızın beslenmeleri için devamlı yapabilirsiniz. İnanın bu şekilde yapılan kekleri daha çok tercih ediyorlar.  Afiyet Olsun...

YAPIMI BASİT EKMEK KÖFTESİ

Hazırlaması ve pişirmesi sadece 25 dakika...

MALZEMELER
1.5 Adet bayat ekmek içi
1 Adet iri boy yumurta
Maydonoz
Tuz, kekik
Islatmak için azıcık su

YAPILIŞI

       Diyelim ki; acil misafiriniz gelecek ve siz hazırlıksız yakalandınız. Buzluğunuzda ne kıyma var ne de tavuk parçası... İnanın bu hazırlayacağınız köfteyi yiyenler içinde sadece ekmek olduğuna inanamayacak..şimdi başlayalım tarifimize...

      

        İsterseniz bayat ekmekleri rondodan geçirin yada iyice ufalayarak küçültün. Yumurtayı kırıp yedirmeye başlayın. Baharatlarını ve maydonozu da ekleyerek kıvama gelene kadar yoğurun. Eğer toparlanmıyorsa  azar azar serpiştirme usulu su ekleyin. Kıvama gelince elinizde şekil verip kızartmaya başlayın.  Afiyet Olsun...