SÜTLAÇ

MALZEMELER

1 Lt.süt
8 Çorba kaşığı şeker
5 Çorba kaşığı pirinç
2 Kaşık pirinç unu ya da nişasta
Vanilya

YAPILIŞI

    Pirinçleri ayıklayıp yıkayınız ve küçük bir tenceye koyup üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyip kaynatınız. Pirinçler uzayınca ateşten alınız ve suyunu süzünüz. Sütü ateşe koyun ve pirinçleri içine ekleyin. Bir iki taşım kaynayınca şekerini ilave edin. Pirinç ununu biraz su ile ezip sütlacın koyulaşması için karıştıra karıştıra süte dökün.Son olarak vaniyayı da ekledikten sonra pirinçler iyice yumuşayınca ve bir iki taşım son kez kaynattıktan sonra ocaktan indirin. Kaselere paylaştırın. İsterseniz üzerini tarçınla da süsleyebilirsiniz ama ben küçük çikolata ekledim. AFİYET OLSUN...

YALANCI SU BÖREĞİ

Hazırlama Süresi : 15 dk.

MALZEMELER

5 Adet yufka
5 Adet Yumurta
250 gr. peynir
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı su
Yarım demet maydonoz

YAPILIŞI

     Derin bir kaba sıvıyağı, yumurtaları ve suyu koyup çırpıyoruz.Başka bir kapta peynirleri çatalla biraz iri kalacak şekilde ezip, maydonozu ekliyoruz. Derince borcam alıyoruz ve dibini biraz yağlıyoruz.Yufkaları ortadan ikiye bölüp, ilk hazırlamış olduğumuz sıvıyağ su karışımının içine her yerini iyice ıslatarak batırıp, biraz sulu bırakarak ve yukayı düzeltmeden buruşuk vaziyette borcama diziyoruz.Bir kat yapıp aralarına peyniri serpiyoruz. Daha sonra diğer yufkaları da aynı şekilde sulu sulu borcama dizip ikinci kata da peynir döşüyoruz. Üzerini yine yufkayla kapattıktan sonra 200 derecelik fırına koyup pişiriyoruz. AFİYET OLSUN...